Vegan e...

Rubrica vegana a cura di Rosa Belladonna

Tante ricette per un gusto sano...

Sono sempre di più le persone che decidono di diventare vegane.

Seguire una dieta vegana consiste nell'eliminare dalla propria alimentazione gli animali e tutti i loro derivati. La cucina vegana è molto varia e versatile, possiamo scegliere tra tanti piatti diversi: alcuni basati sugli ingredienti mediterranei tradizionali (ecco che ritorniamo alla nostra cucina Vegetaliana), altri che utilizzano cibi della tradizione orientale. Molto divertente è anche adattare le tradizionali ricette sostituendo i normali ingredienti con ingredienti vegani.

Oggi proseguiamo con la preparazione del RAGU' SEITAN, attraverso il video tutorial.

Ma non solo...

voglio lasciarvi anche una ricettina vegana tutta mediterranea:

Insalata di legumi e cereali

> 200 g di orzo > 200 g di lenticchie > 50 g di insalata > 1 mela > 2 pomodori freschi oppure 4 o 5 pomodori secchi > olive > erbe aromatiche fresche > olio extravergine di oliva > sale > 1 cucchiaio di semi misti

Preparazione

Lessate l’orzo e le lenticchie in acqua salata, in due differenti pentole; scolate, aggiungete un cucchiaio di olio e fate raffreddare. Sistemate l’orzo e il riso in una ciotola, aggiungete il resto degli ingredienti e mescolate.

Amiche e amici, vi invito a seguirmi, commentare e interagire con me...

E inoltre non perdete tutte le mie sfiziose ricette sulla mia pagina Instagram: rosa_and_theveganworld

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